CAS 号：142-47-2
CAS 号 :
142-47-2海关编码 :
292242分子式 :
C5H8O4NNa .H20网目尺寸 :
40MESH标准 :
FCC/E621/ GB外貌 :
WHITE CRYSTALS支付 :
TT/ DP/ LC交货时间 :
DEPENDS ON ORDER认证 :
ISO/ HALAL/ KOSHER/ BRC/ HACCP包装 :
25KG BAG样本 :
AVAILABLE起源 :
CHINA品牌 :
FUFENG/ MEIHUA/ EPPEN/ OEM描述：
味精（味精、 味精40目， E621 99% 最小值），称为味精，是所有蛋白质中存在的氨基酸谷氨酸的钠盐。它以白色结晶盐的形式销售，用于增强风味，一水合物 C5H8NNaO4 H2O。谷氨酸有两种形式：L-谷氨酸和 D-谷氨酸。人类和其他高等生物中发现的天然谷氨酸仅是L-谷氨酸，而加工后的谷氨酸钠含有L-谷氨酸和D-谷氨酸以及焦谷氨酸(C5H7NO3)和其他污染物。
应用：
谷氨酸钠 (MSG) 是一种增味剂，是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。它是一种白色晶体，易溶于水。它强化和增强风味，但不贡献其自身的风味。它可以作为一种氨基酸或以游离形式存在，这就是它有效增强食物风味的方式。它是通过糖蜜发酵过程生产的。它在肉类、汤和酱汁中的用量为 0.1–1.0%。
规格：
范围 | 标准 |
描述 | 白色结晶固体 |
测定 | 99.0%以上 |
透光率 | 最低 98.0% |
PH | 6.7-7.5 |
干燥失重 | 0.5% 最大限度 |
比旋光度（20℃） | +24.8°～+25.3° |
氯化物（Nacl） | 最大0.1% |
硫酸盐（以SO4计） | 0.05% 最大限度 |
砷 | 0.50 毫克/公斤 最大限度 |
铅（Pb） | 1.00毫克/公斤 最大限度 |
铁 (Fe) | 5.00毫克/公斤 最大限度 |
总大肠菌群/g | n奥特 d可实现的 |
沙门氏菌/公斤 | n奥特 d可实现的 |
重金属（以Pb计） | 10毫克/公斤 最大限度 |
包装：
25公斤编织袋/纸袋
100克/200克/454克/500克
保质期： 36个月
贮存：
储存于阴凉、干燥、通风良好的区域，远离不相容物质。
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