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纽甜

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纽甜

纽甜

CAS 号: 165450-17-9

  • CAS 号 :

    165450-17-9
  • 海关编码 :

    29242990
  • 分子式 :

    C20H30N2O5
  • 网目尺寸 :

    PASS 100 MESH
  • 标准 :

    EU/USP/GB/ FCC
  • 外貌 :

    WHITE TO OFF-WHITE POWDER
  • 认证 :

    ISO/HALAL/KOSHER
  • 包装 :

    10KG/DRUM,25KG/DRUM
  • 样本 :

    AVAILABLE
  • 起源 :

    CHINA

描述:

纽甜是一种新型甜味剂,代表了目前人类在强力甜味剂开发方面所取得的最高水平的最新成果。纽甜作为一种功能性甜味剂,对人体健康无不良影响,并具有有益的调节或促进作用。适合各类食品生产。

纽甜,是 7000-13000 比蔗糖/糖甜1倍,比阿斯巴甜高30-60倍,能量值几乎为零。纽甜,化学名称为N-[N-(3,3-二甲基丁基-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,为白色结晶粉末,含结晶水约4.5%,具有纯正的甜味。味道与阿斯巴甜相似,但没有苦味和金属味。
 

规格:

 

项目

 
 

规格

 
 

外貌

 
 

白色至类白色粉末

 
 

含量(干基),w/%

 
 

97.0~102.0

 
 

N-[N-(3,3-二甲基丁基)-a-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸,w/%

 
 

≤1.5

 
 

水,w/%

 
 

≤5.0

 
 

 

 

溶解度

 
 

极易溶于酒精和乙酸乙酯

25 °C 水中为 1.26 % (w/w)

 

60 °C 水中为 4.75 % (w/w)

 
 

比旋光度 上午(20,D)/[(°)•dm2•kg-1]

 
 

-40.0~-43.3

 
 

熔点

 
 

81〜84

 
 

有关物质,w/%

 
 

≤2.0

 
 

灼烧残渣,w/%

 
 

≤0.2

 
 

残留溶剂

 
 

阴性

 
 

pH值(5g/L溶液)

 
 

5.0~7.0

 
 

铅 (Pb),ppm

 
 

≤1

 
 

需氧菌总数

 
 

≤250菌落形成单位/克

 
 

大肠菌群

 
 

≤10mpn/g

 
 

真菌

 
 

≤100菌落形成单位/克

 
 

志贺氏菌属

 
 

阴性

 
 

沙门氏菌

 
 

阴性

 
 

金黄色葡萄球菌

 
 

阴性

 

 

包装: 1公斤袋装,10公斤/桶,25公斤/桶

保质期: 24个月

贮存: 存放于阴凉干燥处。避光并保持容器密闭。避免其他特殊气味的污染。

 

 

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